Bakom kulisserna

 Alla dagar är inte ute i verksamheter – stor del av jobbet sker här 💻

Livsmedelsverksamheter ska i de flesta fall vara registrerade – hos kommunen där du driver din verksamhet. Det är till exempel restauranger, caféer, cateringföretag, e-handel, skolkök, butiker, kiosker och korvvagnar. Om du tillverkar livsmedel som inte är animaliska ska du också registrera ditt företag hos kommunen. Även producenter av tillsatser, aromer och processhjälpmedel, dricksvatten, snus och tuggtobak ska registreras hos kommunen.

Varför då? För att alla livsmedel ska vara spårbara. Planerar du att öppna en livsmedelsverksamhet? Kontakta miljö- och byggenheten på 0565-16826 mellan 10:00-12:00 om du har frågor kring att öppna. Länk till e-tjänst för registrering: Livsmedelsverksamhet – anmäla ny, ändra/avsluta befintlig <https://e-tjanster.sunne.se/9LivsmedelForratt>

Att läsa lagstiftning, skriva beslut och göra bedömningar kräver både noggrannhet och ansvar. Det kanske inte syns utåt, men det är en viktig del av att maten i Sunne ska vara säker.

Jag gillar kombinationen i jobbet: ena dagen möten och samtal, nästa dag fokus och eftertanke i samband med bedömningar och rapportskrivande.